先日、北九州調理製菓専門学校で
卒業料理展がありました。
私も15年前に在籍していたのであの頃の気持ちが
フラッシュバック
地産地消が入学理由でした。
あの頃はＧＡＰとかＩＯＴといった言葉より
地産地消という言葉をよく耳にしてたような。
生徒さんの料理展は力作揃いでした。
今回ベビーリーフとラディッシュを納めさせていただいたので
ランチをと思っていたのですが既に完売。
小さな葉っぱたちはきちんとお客さんを
喜ばせる手助けができたでしょうか。
松花堂弁当はギリギリ戴くことができたので
楽しむことができました。
一つ一つ意味がって、思いがあって作られたものであることが
よく伝わる料理で感動しました。
ご馳走様でした。