最近は料理雑誌によく出てくるルッコラ
ゴマの風味がしてピリッと辛いと説明される個性の強い野菜です。
小学生の甥っ子は、葉っぱをつまんで『ウワ”ォ～』と悲鳴に似た声を上げていました。
ベビーリーフにも混ぜていますが、
収穫するとき、鼻がツンとしてきます。
このルッコラをもう少し刺激あるものにすると、
サラダで食べるとき
ドレッシングの味をより突き破ってくるのでは？と思い
播種してみました。
芽が出てきたので、まだ小さい双葉を試食
『舌がジンジンする』
試しにいつものルッコラの双葉も試食
『舌がジンジン』
ん～これを定植すると個性が出てくるんだろうなぁ。
そのはず。
