クレソン自生中

有機栽培畑には山水が流れ込んでいて、

その水が流れるところにクレソンが自生しています。

クレソンは肉料理のわき役として登場しますが

栄養価が意外と高い。

カルシウム、カリウム、鉄分、ビタミンA、ビタミンCなど。

砂栽培ハウスでは、ウォータークレスを栽培していますが

砂栽培なので、水中での栽培ではないのですが元気に育っています。

山水の中、自生しているクレソン、稲刈りの今でもひっそりと育っていました。